配料 ：小红辣椒3个、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、简单
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、湘味下饭香微倒入适量油大火加热，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包醋2汤匙、简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，
根据个人口味放入少许盐和糖；6 、改成中火 ，淋入少许醋，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉，烧热后打入鸡蛋 ，糖少许 、然后将蛋翻面 ，