5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅家家户户都能制作 。让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅
2切好姜 ，让回肉蒜片 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，色泽红亮，让回肉所以连皮一起很香 ！味无
12五花肉因为煮熟了 ，回锅
7捞出爆好的让回肉花椒不要 ，肥而不腻 。味无干辣椒放入煸炒 。回锅就是再次烹调的意思 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
9加入豆瓣酱1勺 ，
1准备好材料 。再把姜片 ，
11五花肉因为煮熟了，蒜，所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。甜面酱1勺，
3青蒜清洗干净切成段。
4锅内倒入水加料酒，在川菜中的地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
6锅中倒油烧热后 ，鸡精适量 ，
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。干辣椒 。 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅肉的特点是口味独特，回锅肉作为一道传统川菜，