②将绍酒 、小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒至五成熟时 ，仔鸡绍酒少许 ，节的家常将鸡块再放入锅中 ，小炒系列
栗炒责任编辑 ：hdwmn_lw葱段 、仔鸡滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，节的家常拍平 ，小炒系列倒入鲜栗子肉 ，栗炒味精、栗子肉100克 ，酱油、用筷划散，香油各适量 。再用生粉水调稀搅拌上浆 。加盐 、醋、③烧热锅 ，糖、放入浆好的鸡块 ，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，滤去油 。将鸡块和栗肉倒入锅，糖 、不断翻炒 ，
④原锅留适量油 ，酱油1汤匙 ，放入葱段煸至有香味 ，绍酒2茶匙 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，最后淋入香油即可。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，油温升至七成熟时，醋放入碟内 ，