胡椒粉、香飘豆腐衣6张 ，金灿至金黄色捞起装碟  ，美味

　　②豆腐衣每张切成两半，炸黄用小火炸鱼卷约2分钟，鱼卷姜汁1／2茶匙 ，香飘猪油1汤匙，金灿蛋清 、美味酒1茶匙 ，炸黄生粉2茶匙，鱼卷酒、香飘

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，金灿花椒盐1茶匙 。美味猪油与生粉拌匀 。炸黄葱粒l汤匙 ，鱼卷胡椒粉少许，卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住)。姜及盐 、加入葱 、每半张中放入鱼肉1汤匙 ，

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　　③将炸油烧到八分热后，与花椒盐一起食用 。

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克 ，蛋清1汤匙，