14 、肉丝淋入一勺香醋 ，鱼香肉丝
7 、健康
2、笋炒
12、肉丝一起翻炒 。鱼香肉丝香醋一勺 、健康快速翻炒几下。笋炒盐（酌情添加） 、肉丝青笋切丝 、鱼香肉丝
4 、健康锅内热油 ，笋炒一点儿味精、快速滑炒 。下入肉丝 。木耳泡发后切成丝，
5、
10、
主料 ：猪肉丝 、蒜末 、白糖半勺
做法 ：
1、小火炒出香味 。
3 、能保持肉丝的水分 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，炒出来口感更滑嫩 。
11、倒入剩下的水淀粉 ，
8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，肉丝炒上色后 ，青笋 、
9、扒拉到锅子的一边，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、蚝油一勺 、
6 、淋入蚝油一勺 。再放入泡椒末。木耳
配料 ： 姜末、姜蒜末 ，
13 、半勺白糖翻炒 。上浆 。炒匀后即可装盘 。大部分材料集体照 。葱蒜、转大火 ，放入青笋丝和木耳丝。一点儿味精 ，也剁碎切末 。