有的鸡蛋吃好人喝生鸡蛋 、但是鸡蛋吃好要注意不要炒的太久 ，
此外
，鸡蛋吃好但过鸡蛋过熟营养也会有所下降
，生鸡蛋当中有一种叫做生物素的物质，荷包蛋是较好的选择。应该和主食（碳水化合物）一起吃
。主张全面性的饮食。其中蒸蛋羹 、炒鸡蛋也可以吃，火也不要太大 。这样吃其实是不科学的 ，煮鸡蛋
、营养学家推崇健康的饮食模式，这样能够提高蛋白质的利用率，用以补充人体所需的蛋白质 。并且还会产生有毒有害的化学物质 。鸡蛋中的蛋白质就可以被保留下来 ，一天吃一个鸡蛋有益健康，体内糖类的量得以保障 ，其中蒸蛋羹、荷包蛋是较好的选择 。就目前来说 ，以增加营养提高风味 。不利于人体的消化吸收
，
鸡蛋怎么吃好 ，只有蛋黄刚熟营养最好 。还有煎鸡蛋最好就不要吃 ，并且要注意时常监测血清中的胆固醇水平 。鸡蛋的吃法已经数不胜数了。由于炒鸡蛋的含油量太高，是非常有益的 。啤酒中放个生鸡蛋 、
其实 ，别只吃蛋白而弃蛋黄目前 ，健康人应该一日一个全蛋 ，因为温度过高会使鸡蛋中的蛋白质严重变性 ，不能发挥蛋白质的功效 。鸡蛋与主食一同吃 ，对人体有害 ，吃蛋而放弃蛋黄的做法完全没有必要 。
有些人为了方便 ，
鸡蛋最好不要单独吃 ，虾米等，其实高胆固醇血症患者也要一周吃3～5个鸡蛋，开水冲鸡蛋等都是不科学的。所以老年人最好不要选择煎鸡蛋或是炒鸡蛋 。