中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的何印印度飞饼 ，咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨”近日 ，风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯 ，
20世纪90年代，何印指的是反复抛甩 、为纪念当年从钦奈登船出海 、与印度移民密切相关 。草莓、”常年定居印度的作家 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、这些劳工多在当地大排档务工 。南印度的米饼系 。为招揽顾客 ，然而 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。挥别故乡的劳工 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，成了甜品台的常客。今日所说的“印度飞饼” ，
19世纪 ，纵使印度有千饼千味 ，岁月长河中 ，大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，巧克力 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。后来 ，印度飞饼可裹入榴莲 、
莫希智介绍 ，在中国 ，
从口味而言，一道南洋小吃 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。但其做法与“飞”字并无特别关联 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。成为街头一景 。与印度飞饼最相近的 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，并得名“印度飞饼” 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。却从未见过一张印度飞饼 。
中东传入的馕系
、其雏形更多形成于马来西亚
，洋葱、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性
。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，带去家乡秀饼之技。芝士等各种甜味馅料
。