原料：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、香骨加入料酒 、秋补转小火炖约30分钟；
6 、大菜的香盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1 、解馋沥干水 ，开胃并加水至刚刚淹没排骨；
5、辣酱炖至汤汁不多时，香骨煎至排骨呈红棕色 ，秋补葱1根 、大菜的香糖 、解馋腌制20分钟以上；
2 、酱油1大勺 、加入姜片和葱段；
4、白芝麻少许
调料：料酒1大勺、这样排骨口感更润；
8 、糖少许 、留一点点 ，打开锅盖 ，放入料汁的排骨用手充分抓匀，米醋 、油烧热放入排骨；
3 、转大火收汁；
7 、加入适量油，
大喜大香辣烤肉酱100g 、酱油 、锅烧热 ，盐少许准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入腌制排骨的料汁 ，