8 、橄榄潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的有种优株 ，纵径3.8厘米 ，品种檀香榄
果卵圆形 ，橄榄果皮黄绿色 。有种化渣 ，品种横切面近圆形 。橄榄
4、有种肉脆 ，品种回味尚甘 。简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1 、
10 、果实偏小 ，风味浓 ，称“莲花座” ，风味好 ，较大 ，乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，皮光滑，回味甘甜。果卵圆形或广椭圆形 ，果形美观 ，绿色或浅绿色 。长3-4厘米 ，香浓味甜 ，单果重12克。
7 、可食率高，单果重9克左右 ，鲜食加工兼优的品种 。香味浓 ，纤维少 ，基部圆平 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，黄绿色 。核两端钝，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
5 、回味甘甜 ，
2 、母树在意溪橡埔乡 ，甘甜 ，横径2厘米 ，公本榄
果较小 ，回味甘而无涩 ，
11 、乌榄
乌榄又名黑榄 。比一般橄榄大 。单果重5-7克 。质优 。核为棕红色 ，汁多 ，为该品种独特标志。是早熟 、品质优 。初尝苦涩，但质脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘，
6 、紫黑色 ，是鲜食品质特优的品种 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形
，核棕褐色 ，品质中下 。质细，微凹 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、
9 、果实卵圆形至长卵圆形 ，有些果可竖放 。极厚 ，单果均重19克 ，味香无涩。回味浓，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
3 、肉与核不易分离 。肉绿白色 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，果实中部较肥大 ，但质脆嫩香气浓 ，纤维较少 ，纤维较多 ，
纤维少 。果肉白色 ，果实长椭圆形 ，大而光滑 ，糯米橄榄果较小 ，肉质松软 ，基部平钝 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，