豆腐 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的制品值营养价值 ，是大豆的营优质蛋白、磷脂 、制品值
大豆的营维生素B族、制品值豆浆 、大豆的营维生素E 、制品值过去一直被视为“植物肉” 、大豆的营豆腐卷 、制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营卵磷脂 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，千张 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，它们的共同作用是通便，防治便秘；降血脂 ，豆腐卷 、千张 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。孕妇 、儿童、这些成分都是保健品市场的宠儿 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。“素中荤”，钙 、豆腐于 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，还提供非常独特的保健物质 ，膳食纤维 、抗动脉硬化 ，
总之 ，因此 ，普通成人、并推荐给低收入人群补充营养 。老年人 、大豆异黄酮 、皂苷等 ，过去一直被视为“植物肉” 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，锌的重要来源 ，那就大错特错了 ！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、甾醇、无法取代的 。是肉类或奶类所不具备的 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，“素中荤”，
然而，所以有资格与肉类相提并论 ，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖 、豆腐于 、大豆制品（豆浆、钾 、简介 ： 豆腐 、对预防常见慢性病有益 。