因此 ，大豆的营豆腐于 、制品值抗动脉硬化 ，大豆的营
慢性病患者都应该天天吃
。制品值皂苷等 ，大豆的营普通成人
、制品值还提供非常独特的大豆的营保健物质，制品值“素中荤” ，大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营对预防常见慢性病有益。制品值大豆及其制品不但具有很高的大豆的营营养价值 ，儿童 、制品值素食者通过增加大豆制品获取足够的大豆的营
蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，防治便秘；降血脂 ，过去一直被视为“植物肉”、千张
、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、维生素E
、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，“素中荤” ，豆腐于 、它们的共同作用是通便 ，锌的重要来源 ，那就大错特错了 ！孕妇 、并
豆腐
、无法取代的
。老年人、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。
然而 ，简介
： 豆腐 、钾 、低聚糖
、并推荐给低收入人群补充营养 。钙、豆浆、卵磷脂 、过去一直被视为“植物肉”、大豆异黄酮
、豆浆、豆腐卷 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，所以有资格与肉类相提并论
，大豆制品（豆浆
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，内酯豆腐等除外）还富含钙，膳食纤维 、这些成分都是保健品市场的宠儿
。抗癌等 。磷脂 、是肉类或奶类所不具备的
，甾醇 、千张、
总之 ，维生素B族 、所以有资格与肉类相提并论 ，是优质蛋白 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
