主料：青笋一根 、特适干淀粉
调料 ：食用油 、合上一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐 。班族油5成热时 ，快手锅里倒油 ，菜青一点点盐 ，笋滑小米辣少许
配料 ：鸡蛋清 、鸡片当肉片开始发白时 ，特适鸡脯肉一块 、合上准备腌制鸡脯肉 。班族青笋也且成菱形薄片、快手盐 、菜青扔几颗葱白段进去煸出香味儿 。笋滑鸡脯肉冲洗干净 、鸡片青笋削去外皮 ，特适鸡精 ，
2 、倒入切好的青笋片和小米辣 ，
3、
6 、快速滑炒 。
4 、快速翻炒2分钟 ，
5 、
出锅 。鸡精做法 ：
1 、
8、小米辣切成小斜圈 。
7 、小米辣也洗净 。下腌制好的鸡脯肉滑炒 。将鸡脯肉切成薄片 、