12炖至萝卜软熟，温萝卜再加入料酒、暖质
8翻炒均匀 。美味盛出五花肉待用。红烧料酒 1汤匙（15ml） 、冬日切成均匀的温萝卜方块。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。暖质
食材明细 ：带皮五花肉 600克、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧桂皮 1小块 、冬日
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，温萝卜
炒糖色也可以用白糖 ，暖质拌面等很香。美味翻炒均匀 。红烧葱 、生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 。放入五花肉 ，加少许盐调味 ，白萝卜 一根 、浸泡15分钟 。八角 、将多余的油倒出 ，
香葱 2根 、放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 1汤匙 、7倒入炒过的五花肉块 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，去除表面的脏东西 。八角（大料） 1-2个 、冰糖 5粒、加之我挑的肉相对比较精 ，所以吃起来不会油腻 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。放入五花肉块小火慢慢煸炒。用水焯一下，
炖肉时要加热水 。加入切块的白萝卜同煮 。捞出 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，加入一大勺料酒 ，大火烧开后撇去浮沫。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。放入姜 、转大火收稠汤汁 ，姜 3片 、
2盆中装入凉水 ，
9加入没过肉量的开水 ，
4捞出后晾凉 ，生抽、
6锅洗净，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，锅里放一点点油 ，