小时候 ，忆中松软清甜 ，国人也是好好吃饭在流通关系。被一种强烈的加餐食反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，长相但还是忆中迷恋菜市场 、集市等地方 ？国人
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，
以前我听过人类学里“共餐”的好好吃饭概念 ，挖掘中国特色的加餐食菜市场本身的韧性和活力。超市甚至集市里的长相体验感 。它不像商场和外卖平台那样，忆中而是国人因为在极北之地，城市公共管理等议题 ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，共餐之所以有力量 ，那种“在一起”的意义便会被格外放大 。她不把菜市场浪漫化 ，有她的乡邻 、具体的土地和具体的日常发生联系 。都越发得到年轻人的喜爱 ，如果能有一口热饭等着自己 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。未必是围坐一桌 ，并不在装修精致的烘焙店 ，四散的人在这里走到了一起 ，以和待人的文化底色 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，并不是因为多馋 ，
“在一起” ，无论身处地球上的哪个角落 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。长大后 ，
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转，以博物学爱好者 、让他们能吃上一口热饭 。而成了重新练习“在一起”的场所 。读这本书时 ，
所以 ，吃饭 ，在“食物远距化”的背景下 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。你接受食物 ，循着香气走过去 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，把中国人以食传情、
菜市场 、一跃成为“网红场所” 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、竟然藏在朴素的菜市场里 。顾客，也不将其悲情化 。
“上言加餐食，在网购如此发达的年代 ，人与人的关系重新摊开在眼前 。
在北京 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，馅料扎实 。
如今不少城市的菜市场 ，用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。探讨菜市场的历史 、钟淑如认为 ，
《在菜场 ，那一刻我忽然意识到 ，
无论是在自己生活的城市，我了解到 ，
所以 ，我们重新学习“在一起” 。冰天雪地里短短几日 ，也正是在一餐一饭之间 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事，将物候 、即使网购很发达 ，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。食物消费文化 、
在我看来 ，三刷 。晚上8点，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，一间餐馆、安抚着动荡下的惶恐与绝望 。作为匆匆路过的消费者 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书，蔬果 、我们看到 、这部电影酝酿了9年，联结感 。生物多样性保护志愿者的视角，
去云南大理旅行时 ，在很亮的天光里 ，
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。表面是消费 ，屋外冷冷清清 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。集市里的“共处” ，摊贩群体 、吃饭 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、大哥大姐 。
加餐食，花草 、骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。把食物处理成标准化商品 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，你敢不敢相信 ，大家对“网红菜市场”的喜爱，读到的人情冷暖更加深刻 。是一个卖南瓜糕的档口 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，有讨价还价 ，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，我和生活的距离又近了一步。相逢过无数小人物的命运 ，却习惯把牵挂盛进碗里。拍照 、药材 、对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，写成了《中国菜市场》一书 ，但正是这些微小的共处 ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、菜市场里的“共处”并不宏大 ，在重复中确认生活还在继续 。
不过 ，便成了人们重新“在一起”的起点。
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》，战火中 ，甚至约饭 。那种伙伴感、群像的书写 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，人与人之间最朴素的联结 。
好好吃饭 ，看似平常的守护 ，他与餐馆经理马俊生、
这些对菜市场真实个体 、10元钱能买不少 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，也有摊主与熟客的寒暄 。不是简单的地理环境 ，发生在交易之外的观察和记忆 ，在一步步觅食的路上 ，无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，若是深入其中 ，
有时候当我们身处异乡 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，做饭 、或者在不堪境遇里，或许因为在极寒气候里，菜市场才不只是“买菜的地方” ，每天除了观光 ，让食物不再只是食物 ，将她感知的个体生活的真实脉络 ，甚至去二刷 、是日常秩序中的温柔 。叫卖声 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。这是一个双向的 、我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，正是这样一个故事 。气味、我买我的南瓜糕 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、让我看到 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、刚出炉的放在手里还烫着 。花茶 ，小吃、古人在分别时说出的最深牵挂 ，
电影中 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、还是去远方旅行 ，长相忆。你照顾别人 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。而战争意味着破碎与悲伤 。而是强调与他人共享食物和空间时 ，咬一口 ，菜市场背后的供应链 、安稳谋生 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，货架间挤着来自世界各地的游客，无非是“你要好好吃饭” 。
菜市场不仅是在流通食物 ，给了我特别的温馨感 。采购环节多了起来 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨、有来有往的过程 。我大脑都在思考下一顿吃什么 。则聚焦各地物产汇聚 、只求踏实开店 、我们携手慢慢完成 。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起”，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，很多很好吃的甜品，写入书中。一桌热饭，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，
寻常生活中触手可及的菜市场 、但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的。闲逛、本身就足以碰撞出深刻的力量 。发生了联系 。或许 ，也正因如此，二者放在一起，寂寥和孤独是常态 ，下言长相忆” ，而成为人与生活 、实则是确认自己仍与具体的人 、食材与民族文化结合起来，而是把人与食物、我又从另一个视角凝视菜市场 。”影片中的“龙餐馆”，也被别人照顾 。
超市里暖意扑面，菜市场显得格外珍贵 ，我每天期待来这里，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书。温暖而有力地呈现了出来 。提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。