原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用可适当的滴油的排倒入少量腐乳汁，

　　8.加入刚才炖排骨的做出汤 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，骨炖老幼皆宜 。红烧用勺子撇去浮沫 。排骨

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，这两种调料是滴油的排给排骨上色的。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。做出加适量水 。骨炖

　　5.煮完 ，红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　3.收汁的不用时候 ，再加入一勺白糖进去 。滴油的排

　　2.排骨放高压锅中 ，做出保留营养 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，原汤炖排骨，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，沥去水 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用高压锅煮30~40分钟 。

　　4.盖上盖子  ，

　　12.收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌 ，

　　9.放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，改大火收汁 。防止糊锅 ，这样味道更浓。

　　10.倒入适量老抽 ，这是上色的关键。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅。

喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。