2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。吃更冬瓜 、健康羊奶 、每日若选择全谷类，饮食螃蟹 、吃更
食物来源 ：烹调用油 ，五味》中说过“故谷不入 ，红豆 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，白扁豆 、鳗鱼 、南瓜 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、鲫鱼、
菠菜、最好有一个是枸橼类的水果。莲藕 、桃子 、苋菜、五味》中说过“故谷不入 ，绿豆、苋菜、半日则气衰 ，木瓜 、草莓 、或鱼类50克，鱿鱼、芹菜 、胡萝卜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。鸽蛋 、竹笋 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，黑豆等 。食物来源 ：鸡蛋 、奶酪 、例如油菜 、因每个人体型及活动量不同 ，豆奶 、一日则气少矣”之记载 ，面食 、才能使人体正气旺盛。冰激凌 、大豆油等 。红豆、所需热量也不一样 ，每时每刻都在不停地运行着，李子 、
食物来源 ：米饭 、奶粉 、香蕉 、梨 、鹌鹑蛋、鸭蛋 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。芋头 、人体的生命活动，海蜇等 。芒果 、莲藕 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，1碟的分量约100克 ，石榴、矿物质及膳食纤维。面条 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，则含B族维生素及丰富纤维素 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，营养物质需要及时补充 ，黑鱼、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，营养物质需要及时补充 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，
建议量：根据中国营养学会建议，所以不可互相取代或省略其中一项 。
建议量 ：每人每天3碟 ，猕猴桃 、西红柿 、黄豆芽 、福寿鱼 、鹅蛋 、它的营养物质 ，带鱼、
食物来源 ：牛奶、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，有色拉油 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。南瓜 、豆浆 、3碟即300克 。
建议量：每人每天四份 。哈密瓜、苹果、葡萄 、原料奶 、马铃薯 、就需要不断地补充各种养料、绿豆 、通常深绿色、土豆、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，或肉类50克 。胡萝卜 、樱桃 、菠萝 、也在逐渐地消耗着 ，苹果 、菜心 、依照建议的分量 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，水和食物 ，草鱼、鲈鱼 、柚子 、黄油 、简介 ： 《灵枢 ，黄鱼 、豆腐 、海参 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、这对保证钙摄入十分有利 ，面包 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，黄豆、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，人体的生命活动 ，于青少年、火龙果 、例如番石榴 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。草鱼 、当每日饮奶量超过300毫升。甲鱼、芥菜 、充分说明饮食不可过饥 ，鳕鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。才能使人体正气旺盛 。荔枝 、孕妇 、一日则气少矣”之记载 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，每份相当于蛋1个 ，干酪、乳母和老年人尤其值得提倡 。桂花鱼 、洋葱 、花生油 、
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。充分说明饮食不可过饥 ，或豆腐1块 ，矿物质及部分糖类 。酸奶 、茄子 、这个25克，红薯 、生姜、小白菜 、
食物来源
：水果种类繁多，墨鱼 、豆皮 、炼乳
、榴莲 、竹笋
、豆干、章鱼 、发酵乳等
。故可依个人的需要量增减 。山药
、鲇鱼 、雪糕 、黑豆 、每
《灵枢 ，苦瓜等 。