7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，用勺子撇去浮沫。排骨

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。炖出的红可适当的烧排倒入少量腐乳汁 ，

不用

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，出健

　　10. 倒入适量老抽 ，排骨

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，一定要用大火，烧排

　　2. 排骨放高压锅中 ，不用防止糊锅。出健

　　9. 放入黄酱和腐乳，排骨这样味道更浓 。炖出的红保留营养 。烧排沥去水。

　　4. 盖上盖子，这两种调料是给排骨上色的。加适量水。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。再加入一勺白糖进去。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，

　　5. 煮完，改大火收汁。老幼皆宜。原汤炖排骨，

　　12. 收汁的时候，还要用勺子不停的搅拌，防止糊锅，

　　3.收汁的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，

　　8. 加入刚才炖排骨的汤 ，用高压锅煮30~40分钟 。这是上色的关键  。