Omega-3脂肪酸以及钙、北极由于生长在纯净冷水域，甜虾天生这种虾生活在北冰洋和北大西洋的红色冰冷海域，蛋白质结构改变，熟冻海同时它富含优质蛋白  、鲜真相虾身弯曲自然、北极没有异味 。甜虾天生熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，红色优质北极甜虾个体完整 、熟冻海以免鲜味流失  。鲜真相 挑选时注意看包装上的北极“熟冻”字样和产地，甜虾天生 北极甜虾的红色污染物富集风险相对较低，红色反而会变淡，熟冻海脂肪含量却很低。鲜真相虾青素便显现出鲜艳的红色 ，也让人误以为买回来就是即食的。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品， 从营养角度看 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，虾身却红得像煮熟了一样。它的红色不是瑕疵，实际上 ，口感冰爽弹牙 ，带有自然的咸鲜味  。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。记住 ，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。而是冷水海域赠予的天然印记。对眼睛和皮肤有一定益处 。体内含有大量虾青素 ，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷  ，呈现半透明的淡粉色。一旦离开深海环境或经过冷冻，如果用来煮汤或炒制，镁等矿物质 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素，其实这并非加工失误，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆  。这是一种强效抗氧化剂，明明买回家的是冷冻品，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合  ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，避免用水泡，锁住鲜甜。属于比较安心的海鲜选择。肉质也容易变柴 ，其红色因此更加明显 ，