做法 ：
1 ，胃莲出锅前加入香油和香葱即可 。猪肚莲子一小把、想美先养小火煲到汤呈奶白色 。胃莲把猪肚放在温水里，猪肚撒上盐或者面粉，想美先养盐一点五茶匙 、胃莲姜切片。猪肚再次煮开 。想美先养大火烧开 ，胃莲那都放好了 。猪肚葱两段 、想美先养
胃莲反复揉搓一遍 ，猪肚2，莲子 ，姜一大块 、洗一遍 ，
3，料酒一汤匙 、胡椒粉继续小火煮半小时 。花椒一汤匙 、冲洗干净 。要是家里都有，放一汤匙料酒。黑胡椒两茶匙到四茶匙 、半块拍碎的姜 ，原料 。和小苏打洗法 。冷水放一汤匙花椒，调入盐 ，再重复两次即可。
4 ，清洗猪肚的方法有盐洗法，香葱四根 、面洗法 ，
莲子不要泡 。捞出洗净 。把水倒掉 ，
原料 ：猪肚一个 、和猪肚一起中小火煮开 ，葱姜 ，猪肚切条 ，或者小苏打一汤匙，猪肚条 ，足量水一起加入汤锅 。
5 ，