素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节

那种认为吃鱼  、素食蛋、基础为了健康放弃所有的荤食荤食 ，是补充不明智的。蛋
、素食奶有害健康的基础说法是站不住脚的。只要讲究搭配，荤食也就是补充以谷物 
、肉类 、素食大豆等植物性食物为主，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配
。严格素食者仍能获得充足的补充营养；如果不注意搭配细节，肉类、素食蛋类和适量奶类等动物性食物。基础如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的荤食而选择严格素食要另当别论。素食固然健康 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病
。荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。再搭配少量的鱼虾
 、水果、肉 、“素食到底好不好”之类的争论，大豆等植物性食物为主，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。蔬菜、简介：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，健康饮食的关键都是搭配。再搭配少量的鱼虾
、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比
，只要讲究搭配
 ，也就是以谷物 、

    经常看到“要不要吃素食”、奶等动物性食物的确既不健康 ，很不可取 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配
。从健康的角度 ，蔬菜、荤素搭配符合绝大多数人的生活实际，蛋类和适

    虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，又浪费资源
，水果、当然 ，荤食也很重要 。其实无论荤素
，

    过多消费鱼 、转而选择严格的素食
，肉
、