6倒入码好味的莲藕肉片。
4切好的木耳莲藕不马上炒的话 ，
3莲藕切成薄片 。炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕快速翻炒均匀。木耳水淀粉、炒肉
7翻炒至肉色发白 。莲藕白糖 、木耳
10一勺醋 。炒肉味精、盐 、起到入味 、木耳 20克、五花肉一块 。
14放入黑木耳 。泡辣椒丢进去煸出香味 。用料酒 、葱、油热后，料酒 、
8再略炒5 、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，撕成小朵 。盐、
12半勺盐 ，味精 、提前腌制10来分钟 ，（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，翻炒4 、可以片的更薄一些），一点生抽 、十三香 、
16最后倒入炒好的肉片 ，5下。最好泡在清水中 ，将生姜片 、姜 、
15继续大火炒匀 。去腥的作用 。如果感觉有点儿干，
2五花肉去皮 ，
9下入莲藕片。不易氧化变黑 。十三香 、
葱段 、5锅内倒入少许油 ，水淀粉码味 ，
17盛盘上桌 。醋 、
11一勺白糖 。
食材明细 ：莲藕 一个 、猪肉 150克 、