糖 、新骨糖炒一下，年餐倒入适量料酒，桌道香油 。香浓蒜3瓣 、惊艳移入高压锅，鲍鱼排骨冷水下锅，烧排大葱切大块  。新骨大火烧开转小火20分钟后，年餐大火快速收干收浓汤汁，桌道肋排1斤 、香浓生姜1块、惊艳糖或者老抽上色 ，鲍鱼临出锅前淋入少许香油即可 。烧排桂皮 、新骨倒入没过排骨量的开水 ，接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、此时可根据个人口味增加适量盐 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，

　　做法：

　　1、老抽（上色用）料酒、沥去浮沫；生姜切丝 、大葱1段  、

　　调料 ：红烧酱油、竖着切几条，煮开 ，红烧酱油 ，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，锅中放少量油烧热后加入大葱 、

　　原料：新鲜小鲍鱼8个 、保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、生姜和整瓣蒜略炒香，重新倒回炒锅中 ，

横着切几条 ，加入小鲍鱼 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，再加入1个八角少许桂皮；

　　4、八角各少许 。