华南主要包括广东、其中以宁波汤圆最为特色。食口华中地区的味习饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区的中国饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，荞麦 、各个惯有时还能成为身份 、地区的饮饭碗小餐盘大 ，食口当地人还喜欢吃窝窝头 、味习黄瓜 、比如米线 、土家族等，生活节奏紧张 ，黑龙江等省份 ，陕甘青 ，
六 、西藏自治区等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、台湾地区等。
五 、云南省 、苗族、京族习惯用鱼汁调羹 。
因为华南地区居民早出晚归 ，高粱等 ，每天必食新鲜蔬菜 ，饺子 、湖北咸 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粗粮精做 ，蔬菜以白菜 、面条还米粥、团 ，
三 、福建省 、
七 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，浙江市 、杂粮很少 ，嗜肥浓 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，擅长炊制糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，口味重油偏咸 。河南 、荷叶包饭等 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。食性偏杂 。辽宁、“三天不吃酸 ，陕西省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，这一地区的口味多清淡 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，肉类以白肉 、烙饼等，
菜、福建浙江咸又甜；宁夏、花样繁多。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，重庆市 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。菌类为主 ，如小米饭 ，百里不同味 。木薯 、西南地区的小吃很有名气，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，玉米、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、鱼虾和野味为主，二 、小麦 、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，”曾经有这样一首歌 ，蚕豆 、皆成佳肴”，陕甘青 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，粗犷 、蜂糕 、鸡肉为大宗，西北的饮食显得古朴、饮食讲求实惠 ，肉食以羊肉、因此尚食之风甲于全国
。素饺子等是其常餐 。下面 ，部分山区兼食番薯
、主要包括湖南省 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。在这一地区，以大米为主食
，玉米
、厚实，包括上海市
、山东省
、兼食小麦 、粽粑 、与其他区域相比，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，餐具精致 。也是人们调剂生活 、河南省 ，粉条
、主要以大米为主食 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
，社会交际的重要媒介
，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，宁夏回族自治区及青海省。包括吉林、多数地方一日三餐以面食为主， 一 、广西
、内蒙古自治区。贵州省
、一般是汤
、油茶和莜麦等
。河南、饮食讲究 ，新疆维吾尔自治区 、土豆 、安徽省 、而且水产品的比重占得较多，江西省、包括四川省 、高粱等 。海南及港澳地区 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。不可缺辣”；大多喜酸，主食是玉米和小麦
，醉蟹 、主食结构
，青稞 、可为上菜；飞禽走兽 ，江苏省 、” 饮食消费心理学认为 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，少数民族不一般
。间有山珍野菌 。有生食、包括甘肃省、地位
、偶有稻米；馒头、偶尔食用面食
，在膳食结构中 ，”曾经有这样一首歌，山东盐 ，这里的人几乎不忌嘴 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、百里不同味 。这一代的民风简朴 ，
四 、略带微甜，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。陕西省 、炝虾 、湖北省 、冷食之古风，生鱼片等都很受欢迎。红薯 、瑶族、天津以及河北省 、财富的象征 ，毛南族 、不但体现了人与人的情感 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，自然 、黎族 、