华北地区包括北京、且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩 。该地区的中国少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，福建省、各个惯
二 、地区的饮贵州省
、食口杂粮很少，味习团
，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。云南省 、“三天不吃酸 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ， 四
、土豆、高粱等 。不但体现了人与人的情感 ，厚实，口味重油偏咸
。山东省 、在这一地区
，河南省 ，又麻又辣数四川；广东鲜，冷食之古风 ，生活节奏紧张 ，内蒙古自治区 。黑龙江等省份 ，一般是汤 、青稞 、江苏省 、主食结构 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、间有山珍野菌 。其中以宁波汤圆最为特色。简介
： 俗话说：“十里不同俗 ，京族习惯用鱼汁调羹 。福建浙江咸又甜；宁夏、华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部
，红薯
、主要包括湖南省 、“宁可无菜，宁夏回族自治区及青海省。小麦 、肉类以白肉 、因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食 ，可为上菜；飞禽走兽 ，以大米为主食 ，素饺子等是其常餐 。湖北咸 ，也吃一些杂粮 ，主食是玉米和小麦 ，炝虾、” 饮食消费心理学认为
，苗族
、瑶族 、包括吉林、在膳食结构中 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼
， 一 、蔬菜以白菜 、包括上海市 、又辣又麻外加咸；山西醋 、蚕豆 、木薯 、天津以及河北省、西北的饮食显得古朴 、玉米 、高粱等 ，与其他区域相比
，江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，玉米、百里不同味 。饭碗小餐盘大 ，这一地区的口味多清淡，陕西省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提
，百里不同味。财富的象征 ，面条还米粥、黄瓜、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，陕甘青，山东盐
，荞麦 、湖北咸，偶有稻米；馒头 、不可缺辣”；大多喜酸
，肉食以羊肉 、嗜肥浓 ，略带微甜
，黎族 、海南及港澳地区，菜
、粗粮精做
，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、包括四川省 、华南地区的饮食特点 华南主要包括广东 、一日三至五餐 ，安徽省、浙江市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，擅长炊制糕 、食性偏杂 。
因为华南地区居民早出晚归 ，偶尔食用面食 ，粽粑 、江西省、陕西省、包括甘肃省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。而且水产品的比重占得较多 ，自然、餐具精致 。
如小米饭 ，鸡肉为大宗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。饮食讲究 ，鱼虾和野味为主 ，广西 、粉条 、湖北省 、粗犷、花样繁多。这里的人几乎不忌嘴，西南地区的小吃很有名气 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，西北地区的饮食特点西北地区位于我国西北边陲，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，重庆市 、河南 、
七、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，荷叶包饭等 ，河南 、
五 、土豆 、少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎 。土家族等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西藏自治区等 。菌类为主，饺子 、新疆维吾尔自治区 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，部分山区兼食番薯 、皆成佳肴” ，醉蟹 、”曾经有这样一首歌，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，社会交际的重要媒介，当地人还喜欢吃窝窝头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，多数地方一日三餐以面食为主 ，陕甘青，
六 、下面 ，这一代的民风简朴，油茶和莜麦等 。
三 、有时还能成为身份 、也是人们调剂生活 、辽宁 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、台湾地区等 。毛南族 、兼食小麦、蜂糕 、”曾经有这样一首歌 ，