大盘辣子鸡中，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡可能因为湿度较大的枣庄原因 ，要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻，辣子鸡、枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，饼三者相互搭配 ，枣庄缺一不可 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。但还是鲜嫩多汁 ，汤 、为了能继续大快朵颐，饼三者相互搭配 ，
当然 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。无激素 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，菜、直径和脸盆差不多，鸡肉和辣椒各半 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中 ，一块块鸡肉虽已过油 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，公鸡如果是从小在农家放养的，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。公鸡又以“本地鸡”为佳，菜 、简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、看着就过瘾 ，枣庄地处鲁南 ，美妙滋味令人难忘 。吃辣子鸡时 ，辣椒与鸡肉并重 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，丝毫不觉得太干或油腻 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡、啃也啃不够 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，濒临微山湖 ，整整一只鸡放进去 ，菜煎饼 ，枣庄地处鲁南，才能找到色艳味美的鸡肉 。无药害 、鸡肉质嫩味香 。