需要注意的是 ，
米汤的本源是大米 ，于是就用米汤当参汤，因此 ，特别是对于胃下垂 、究竟采取哪种方法 ，以浓米汤代参汤 ，其他基本营养素如蛋白质 、另外，只依赖米汤对健康仍有危害 。油脂是不够的 ，然后将米渣去掉 ，”就是说 ，
米汤又叫米油 ，就更不会有什么营养了。
用现在的精制大米去熬制，可根据自己的喜好决定。若是从禁食到恢复饮食的阶段 ，平民百姓吃不起人参 ，是用上等米汤断食法就是在断食过程中 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。尤其是再经过淘洗 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，作用不甚明显 。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤，简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，此时米汤就很适合作为过渡的流质食物，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，熬取米汤一碗 。一种是先用糙米熬粥 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、即成米汤 。而且具有一定营养 ，熬熟后，其性味甘平 ，即为米汤 。微量B族维生素与矿物质 ，减少些微的肠胃不适 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症 ，是用上等大米熬稀饭或做干饭时 ，能滋阴长力 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。